可根据客户要求定做,添加或去掉某一部分的配置。价格再议。该机采用专线快速运费全国,是您不管是在何所在地使用设备都可以直接快捷的发货到您的所在地,**您的盈利无误。 采用304不锈钢结构,具有烟熏、干燥、蒸煮、烘烤等功能。 用户可根据工艺的不同,选择合理的程序,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果较佳.烟熏炉用于香肠,火腿,烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等熏制产品,蒸煮,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便 。蒸汽加热烟熏炉是肉类产品熟制的关键性设备。可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。 ●本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。 ●可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,能够存贮多个固定程序,可供用户随时调用。 ●采用蒸汽加热升温,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。 ●采用双层不锈钢结构,**厚夹层中填充保温材料,降低能耗。 ●各工艺参数(时间、温度等)由电器控制面板全面控制,可确保准确无误。 ●工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。 ●设有两个温度检测和一个湿度检测。 浸渍法 适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。烟熏烤炉具体方法是:将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液,然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。烟熏炉全自动经过一定时间浸渍后,即熏液完成,然后再按工艺制成成品。 置入法 适用于烟熏罐头食品品种,烟熏烤炉如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等,也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等,欢迎来电咨询! 烟熏炉材质采用进口SUS304不锈钢拉丝扳。烟熏炉保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能较佳。控制元器件 PLC、人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口**产品。烟熏炉全自动加热方式 采用外接蒸汽加热或电加热方式。配备高效的在线清洗系统。烟熏炉门锁和门合页及密封条设计*特,密封严密,操作方便。烟熏炉生熟区门互锁,区域隔离,符合HACCP要求。烟熏炉全自动实现远程控制;打印配方、温度、湿度曲线;可储存100个工艺配方。烟熏炉*特风循环系统,有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。